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尖椒炒肉

宣布日期：2025-03-03

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尖椒炒肉

详细资料：青香辛料、豆豉、红尖椒、赘肉（选五花肉猪皮内面的那块带点瘦猪肉的）。调料包：盐、植物油、生粉、生抽、料酒。

制作方法：1、尖椒清洗干净，组织切片，排骨汤清洗干净，用刀切割成薄片，插足盐，鸡精粉，生粉腌渍20秒钟面前；2、锅中倒到相应的油，插足腌肉好的排骨汤炒制熟，倒到生抽酱油上色，；3、将切好的青辣椒和红尖椒二路路倒到锅中跟瘦猪肉二路路炒制至断生干预合理的盐跟味精炒制便可起锅；4、蒸好。

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